La franchise
Notre expérience
- Waffle Factory ® est le fruit de l'expérience de Belgaufre, la société mère qui fabrique de la pâte surgelée pour gaufres depuis 1987. Celle-ci exporte depuis de nombreuses années ses produits semi-finis dans la plupart des pays Européens, ainsi que sur d'autres continents. Son siège est situé à Tournai, en Belgique, à deux pas de la France. Ce savoir faire dans la gaufre, pâtisserie fanion de la Belgique, apporte au concept , une connaissance du marketing précis dans la vente en à emporter.
- La mise au point d'un « Mix » permettant de reproduire en tout lieu la même qualité de pâte, répondant aux exigences les plus strictes.
- La totale maîtrise de la production de la pâte tant sucrée que salée a permis de mettre au point la première gaufre repas, réelle exclusivité de notre concept ; actuellement le seul sur le marché à proposer une gaufre salée, fourrée qui se mange aisément sans se souiller les vêtements.
- Une réelle valeur ajoutée par sa confection devant le consommateur, garantissant ainsi sécurité et qualité de fraîcheur, nouveau goût et produit servi chaud.
- Des possibilités de développement d'élargir l'assortiment (développement en cours).
- Le concept détourne entre 2% et 4% du passage devant le point de vente.
- Une identité graphique forte qui correspond à la tendance et aux exigences du marché.
- Un cahier des charges défini et validé en termes d'implantations, de surfaces utiles, d'aménagements et de services.
Le seul spécialiste de la gaufre et de toutes ses variantes.
Votre profil
- Vous aimez le commerce et le contact client.
- Vous aimez mettre « la main à la pâte » et les métiers de bouche.
- Vous êtes respectueux de la qualité, des procédures et des consommateurs, ainsi que des règles d'hygiène.
- Vous avez une expérience en commerce et en gestion.
- Vous avez un esprit d'entreprise et vous souhaitez devenir indépendant.
- Vous pouvez apporter le minimum de fonds propres requis et votre situation financière vous permet de vous engager dans la mise en œuvre d'un nouveau projet.
La formule de franchise a votre adhésion totale.
La formation
- Nous vous procurons une formation de 2 semaines « sur site » de toutes les procédures depuis la fabrication jusqu'aux règles d'hygiène en passant par les conseils marketing.
- Un manuel de procédures complet vous sera remis afin de pouvoir transmettre le savoir-faire aux nouveaux membres de votre personnel, mais aussi être le garant de toutes les procédures.
- Nous vous conseillons pour le suivi et la publicité après le démarrage de l'activité.
- Lors du lancement de nouveaux produits ou nouvelles formules, nous vous aidons à vous adapter.
- Suivi, contrôle de qualité et respect des procédures.
La parfaite transmission du savoir-faire.
L'emplacement
- Waffle Factory ® doit être implanté dans un emplacement à très forte et constante fréquentation. Un flux de minimum 15.000 personnes/jour est nécessaire.
- L'implantation peut se faire en centre commercial, centre ville, sites touristiques, gares,... mais toujours à trafic soutenu et important.
- Le local peut être sous forme de kiosque ou magasin.
- La surface commerciale minimum est de 20 m².
- Waffle Factory ® doit disposer d'une surface de stockage d'environ 8 m².
La qualité de l'emplacement est déterminant.
La rentabilité
- Une marge brute de l'ordre de 73%.
- Un chiffre d'affaires pouvant atteindre de 200.000 à 450.000 € .
- Pas de concurrence directe sur ce segment.
- Rentabilité de toutes les heures de la journée par l'assortiment sucré/salé.
- Un stock de 7.000 € est déjà suffisant pour démarrer l'activité.
- Pas ou très peu de pertes en fin de journée, grâce à la mise en production selon le flux.
- Une rotation de stock très forte de l'ordre de 4 à 5 fois par mois.
- Un effectif de personnel réduit.
- Un mix produit sécurisant et garantissant une saine gestion des flux.
Une formule gagnante: un concept et un réseau en pleine expansion et qui séduit le public.
L'investissement
- Le montant du droit d'entrée est de 14.000 €.
- Les redevances mensuelles sont de 5% du chiffre d'affaires total hors taxes.
- Le budget de communication est fixé à 1% du chiffre d'affaires total hors taxes.
- L'investissement «Waffle Factory ®» est variable et dépend de son implantation.
- Pour un kiosque de 20 m² , on peut situer le coût d'un point de vente autour de 125.000 € (hors droit au bail et commission d'agence immobilière).
- Pour un magasin de 40 m² avec terrasse , on peut situer le coût d'un point de vente autour de 180.000 € (hors droit au bail et commission d'agence immobilière)
- Votre apport en fonds propres sera de minimum 50.000 €.
- La possibilité de financer une partie de l'investissement en leasing.
- L'apport d'un local ou emplacement répondant à nos critères est un plus, qui permettra une mise en œuvre plus rapide du projet.
Un retour sur investissement rapide.